La catégorie des poids plumes existe à l'UFC depuis 2010, moment où l'organisation américaine a intégré les athlètes issus du World Extreme Cagefighting (WEC). Pour combattre dans la division, il faut faire moins de 65,8 kilos, avec une tolérance de 450 grammes (1 pound) lorsque le combat n'est pas pour un titre. Depuis son lancement, plusieurs combattants ont détenu le titre incontesté de la catégorie à l'UFC, en voici la liste.
Tous les champions UFC chez les poids plumes (moins de 66 kilos)
- José Aldo : Premier champion de la catégorie, il a été couronné le 20 novembre 2010 lorsque l'UFC a absorbé la World Extreme Cagefighting (WEC), où Aldo était le champion en titre des poids plumes. Il a défendu son titre avec succès à sept reprises jusqu'à sa défaite le 12 décembre 2015.
- Conor McGregor : Il a remporté le titre le 12 décembre 2015 à l'UFC 194 en battant José Aldo grâce à un KO exceptionnel infligé en 13 secondes. Monté dans la catégorie d'au-dessus, les poids légers, McGregor n'a pas défendu son titre et a été destitué le 26 novembre 2016.
- José Aldo (deuxième règne) : Promu champion incontesté le 26 novembre 2016 après la destitution de McGregor, Aldo a perdu son titre lors de sa première défense contre Max Holloway.
- Max Holloway : Il a remporté le titre le 3 juin 2017 à l'UFC 212 en battant José Aldo. Holloway a défendu son titre à trois reprises avant de le perdre contre Alexander Volkanovski le 14 décembre 2019.
- Alexander Volkanovski : Il a remporté le titre le 14 décembre 2019 à l'UFC 245 en battant Max Holloway. Volkanovski a défendu son titre avec succès à cinq reprises jusqu'à sa défaite le 17 février 2024.
- Ilia Topuria : Champion actuel depuis le 17 février 2024, Topuria a obtenu son titre en mettant KO Alexander Volkanovski. Il a ensuite défendu la ceinture avec succès face à Max Holloway, avant de la laisser vacante en début d'année 2025 pour monter dans la catégorie supérieure. La ceinture sera remis en jeu lors de l'UFC 314 dans un combat entre Alaexander Volkanovski et Diego Lopes.
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