UFC 69 : GSP vs Matt Serra 1
C'est le 7 avril 2007, que les fans des arts martiaux mixtes vont expérimenter ce qui est encore à ce jour, l'une des plus grandes surprises de l'histoire de l'Ultimate Fighting Championship. Champion incontesté des poids moyens suite à sa victoire par TKO face à la légende Matt Hughes, Georges Saint-Pierre entre dans l'octogone pour y rejoindre Matt Serra, à qui personne ne donne une chance.
Pourtant, ce soir-là, Matt Serra va tout simplement choquer le monde, sonnant complètement le Canadien dès le premier round. Lucky shot ou non, c'est bel et bien Serra qui repartira avec la ceinture des poids moyens autour de la taille à l'issue du main event de la soirée. Une défaite qui marquera à jamais GSP, qui avouera quelques années plus tard, qu'il n'osait plus sortir dans la rue suite à cette défaite, car il avait l'impression que le monde entier le regardait.
Matt Serra vs GSP 2
Après s'être imposé face à Josh Koscheck, et récupéré la ceinture intérimaire de la catégorie face à Matt Hughes, Georges Saint-Pierre remontera dans l'octogone pour y affronter Matt Sera, en main event de l'UFC 83. Un an après l'énorme surprise, GSP remettra les pendules à l'heure, se montrant tout simplement intouchable dès le début des échanges.
C'est en fin de deuxième round, que GSP récupérera officiellement le titre de champion incontesté, par TKO. Dans sa carrière, GSP ne compte que deux défaites, face à Matt Serra et Matt Hughes. Deux combattants qu'il finira par battre, quelques années plus tard, faisant de lui l'un des plus grands champions de l'histoire des arts martiaux mixtes.
